按照国家规定，用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。

星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为白金五星级。所谓七星，都是自己号称的而已。北京最高的叫做钻石五星级，比如君悦大酒店就是，比普通五星级酒店要好。