1.戏称人躯体肥大。宋黄庭坚《戏和文潜谢穆公松扇》：“张侯哦诗松韵寒，六月火云蒸肉山。”任渊注：“文潜，张耒字。言耒诗清寒如松风之韵，而体肥热如肉山之蒸。”

2.佛书谓比丘虚受信施，死后为大肉山，以偿其债。《法苑珠林》卷一一一引《佛藏经》：“汝见肉山者，是地狱人。迦叶佛时，是出家人，为僧典座，五德不具，少有威势，偷众僧物，断僧衣裳，故入地狱，作大肉山。火烧受苦，至今不息。”

3.平凡多土的山。清查慎行《与灵上人饷龙井雨前茶》诗之二：“正自不嫌山少肉，肉山无此好毛尖。”