鸡蛋壳发霉能洗掉还能吃吗

2024-03-20 14:19:13
鸡蛋壳发霉能洗掉还能吃吗,在线求解答
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不可以。

有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。因为细菌侵入鸡蛋内会大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,食用之后会引起细菌性食物中毒。

2024-03-20 14:19:13
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