把火调至中高火，时间是2分钟。

将鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐，用筷子打到微起泡，放入清水，放到微波炉里，加入半勺食用油，做出来的鸡蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑。