每人每天吃2-3节为宜，最多不能超过4-5节。

甘蔗中含有大量的铁元素，被称为是“补血果”适合女性经常食用，还含有蔗糖、葡萄糖、果糖、有机酸、钙元素、磷元素、铜元素等营养成分，适量食用对身体有诸多补益作用，食用过多也会对身体造成损害。甘蔗在福建等南方热带地区广泛种植，适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。它是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。