粳米粥，味甘淡，性平和，营养丰富，相当滋补。

粳米粥含有大量碳水化合物，是热量的主要来源。粳米粥所含人体必需氨基酸比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。具有润肠通便、预防疾病等功效。