根据税务制度规定，附加税中的水利基金一般为企业实际销售收入的0.1%。

水利基金是用于水利建设的专项资金，由中央水利建设基金和地方水利建设基金组成。中央水利建设基金主要用于关系国民经济和社会发展全局的大江大河重点工程的维护和建设。