涮锅一定要有肉和蔬菜，个人建议自己买块肉回来切片比较干净卫生，羊肉猪肉这两种就可以了，放进冰箱冻一下更容易切片。

买一些蔬菜，比如金针菇，茼蒿、菠菜油菜之类，清洗干净。锅里加水在电磁炉上烧开，里面放上葱姜，加一点食盐，碗里倒上现成的火锅蘸料。水开了开始涮肉，喜欢吃鱼丸的先放上鱼丸煮熟在涮肉，然后涮蔬菜，一个人的涮锅就是这么简单。