苹果手机的电子邮件填写大致步骤为：点击邮件-编辑-新建邮件-填写名称-填写地址-完成设置。

具体步骤是：

1、点击电子邮件标志。

2、点击右上角的编辑选项。

3、点击新建邮箱，并输入你的邮箱名称。

4、选择邮箱位置。

5、点击右上角新建即可完成。