猪尾巴属于发物，因为它是高热量高胶元蛋白。

猪尾巴具有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。猪尾巴的蛋白质和明胶，可以帮助大家延缓皮肤的衰老。与此同时，也可以帮助大家增强皮肤的弹性和让皮肤变得有光泽感，并且白里透红。