过期了的白凉粉建议不要再吃了，过期的白凉粉吃了容易拉肚子。

凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。