唐人基、杨大爷、清净园、友加、大妃娘娘、川崎、拾翠坊、莲花等品牌的金汤酸辣酱好吃。

酸辣酱是葱、姜、大蒜、青辣椒、红辣椒、酱油、糖、酒等食材制作而成的调味品，有些酸、甜，像番茄酱，还有辣椒的香味，却不很辣。不仅可以沾寿司、生鱼片还可以炒年糕用、拌饭，包饭吃。