零零七和九九六指的是一种工作制度，007是指每天零点上班零点下班，一周工作七天，996是指每天上午九点上班，晚上九点下班，一周工作六天。

根据我国《中华人民共和国劳动法》内有明确规定劳动者每日的工作时间不能超过八小时，平均每周的工作时间不能超过四十四小时，因此996、007这两种制度严格的讲是违法的。