市场上购买的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年，但是如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期。

不过蜂蜜的保存时间与蜂蜜质量和保存条件密切相关。蜂蜜指的是蜜蜂从开花植物当中所采的花蜜在蜂巢当中经过充分酿造得到的。蜂蜜是一种纯天然的甜物质，具有浓浓的清香，气味非常浓郁，味道非常甜美。蜂蜜属于糖的一种过饱和溶液，主要的营养成分有果糖、葡萄糖、水分等，含有多种维生素，适量食用对人体有益。