一、主要原料不同1、即墨老酒黍米(大黄米)，麦饭石泉水，陈伏麦曲等。

2、黄酒稻米、黍米、玉米、小米、小麦等。

二、主要营养成分不同1、即墨老酒主要营养成分：氨基酸，赖氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，缬氨酸，甘氨酸，谷氨酸，丝氨酸，酪氨酸，蛋氨酸。

2、黄酒主要营养成分：氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等。

三、主要食用功效不同1、即墨老酒主要食用功效：补血活血，健胃健脾，补筋骨，祛寒气。

2、黄酒主要食用功效：促进血液循环，补血养颜。

四、适宜人群不同1、即墨老酒适合大部分人群。

2、黄酒适宜怕寒怕冷，体质偏寒人群。