惊蛰的传统食物有很多，例如煎饼、醪酒等。

在我国山东的一些地区，老百姓们会在惊蛰这一天，在庭院之中生起火炉来烙煎饼，代指这个火炉产生的烟气把害虫们全都消灭掉。随着惊蛰的到来，在西北有些地区的老百姓会选择喝醪酒、吃鸡蛋煎饼并且伴着芥末汁，来驱除身上所积存的寒气。惊蛰，人们又称之为“启蛰”，代表着仲春时节的一个开端，是我国二十四个节气中的第三个节气。一般都在每年的3月5日或6日。