以下是一种茶树菇的菜肴制作：

1、备菜：

2、切菜：

把茶树菇切段然后放入沸水中二次煮沸后捞出，然后洋葱切片，生姜切片，大蒜剁碎；

把肉片倒入油锅中翻炒，肉变色后倒入大蒜、洋葱、生姜接着翻炒，然后倒入茶树菇，加入豆瓣酱、清水进行焖煮；

4、出锅：

最后加入干辣椒、盐、酱油进行翻炒均匀即可出锅。