立冬是二十四节气之一，于公历11月7-8日之间交节。

在立冬的时候，人们会吃饺子、姜母鸭、羊肉火锅、莲藕、山药百合枸杞粥、萝卜等温性食物。在北方地区，人们有立冬吃饺子的习俗，水饺外形像极了耳朵，人们认为冬至吃水饺，冬天的时候耳朵就不会受冻。冬季天气干燥，容易燥热上火，吃点莲藕能清热润燥。而且莲藕带有一种独特清香，能增进食欲，促进消化。也可以炖一锅莲藕排骨汤，好吃营养还滋补。立冬之后预示着冬季来临了，可以喝一碗热气腾腾的山药百合枸杞粥，不仅营养丰富还有助于消化。