夏至的民俗活动有吃凉食、吃馄饨，避暑、祭神祭祖等。

夏至是我国最早被确定的节气，其作为夏天到来的信号，告诉人们已经到了麦子丰收的时候，因此人们常常会在收完麦子之后，进行祭神祭祖、庆贺丰收、祈求来年继续丰收的习俗。除去祭神祭祖之外，因为夏至也代表着炎热的夏天即将到来，所以人们在这一天也会有吃凉爽的食品，例如西瓜、凉面、绿豆汤等习俗，此外一些地区还有吃馄饨、酸梅汤、粽子等习俗。另外，还要准备凉席、扇子等避暑工具。