201不锈钢和304的区别在于外观、性能和价格。

201不锈钢的表面颜色比较黯淡，具有一定的耐酸、耐碱性能，还有高密度、无针孔、抛光没有气泡等特点，是生产各种表壳、表带底盖、装饰管、工业管的优质材料。

201不锈钢的价格相对较低。

304不锈钢表面的颜色相对于201不锈钢更为明亮、光滑。

304不锈钢的韧性和加工性能都比较好，耐腐蚀性也比201不锈钢更为优质。

304不锈钢广泛应用于建筑、医疗、食品、农业等工业，是国家认可的食品级不锈钢。

304不锈钢的价格相对比201不锈钢要高。