脆柿子变黑能不能吃要视情况而定。

如果它的果肉变黑，但是没有腐烂变质，也没有产生异味的话，那么是可以吃的，这种情况多半是因为催熟过度，然后氧化而导致的变黑。如果柿子变黑是因为腐烂导致的，那么这种情况下是不能吃的，这样的脆柿子它已经受到了细菌的污染，带有大量有害物质，如果继续食用会危害我们的健康。脆柿子是柿子的一种，它吃起来是脆的，营养价值和平常的柿子一样非常丰富，吃起来味甜多汁，除了可直接食用之外，还可以做成柿饼，柿角。