雪莉桶和波本桶的区别：两者所制作的威士忌口味是不同的，用雪莉桶所制作的威士忌，会有一股浓浓的果香味，还会散发出橙子、焦糖等味道。

在波本桶当中熟成的威士忌，威士忌所散发出的香味主要是以花果香为主。雪莉桶和波本桶熟成的威士忌的颜色不同，一般来说，使用雪莉桶熟成的威士忌，具有琥珀的色泽，而在波本桶当中熟成的威士忌一般会呈现出淡淡的金黄色。拓展知识：威士忌属于一种蒸馏酒，主要原料是大麦等谷物。根据产地的不同可以分为苏格兰威士忌、美国威士忌等。