中国是最早出现筷子的地方，也是我们从古至今必不可少的生活用品，日本的筷子比中国的筷子要短一点，日本的筷子是用竹子做成的像镊子一样的东西，日语叫“折箸”，主要在祭祀活动中使用。

筷子的历史悠久，是中国的文化遗产。在远古时期还没有筷子，人类都是徒手抓吃的，手上充满了细菌，徒手抓吃的会把细菌也带入我们体内，影响身体健康，而且吃烫的东西时还会被烫手，随后筷子的出现就解决了这一系列的问题，而且衍生出了诸多的筷子礼仪。