红枣是碱性的。

食物的酸碱性并不是根据食品的味道来决定的，而是指食物中的无机盐是酸性还是碱性。一般来说，金属元素钠、镁、钙等，在人体中它的氧化物都是呈现碱性的，因此含这些元素较多的食物也就是碱性食物。我们常见的碱性食物有大豆、豆腐、土豆、洋葱等。我们对于酸碱性食物的判断一直存在一个误区，总以为酸味的食物就是酸性食物，但这是错误的判断方式。柠檬是我们常见的酸味水果，但是它是属于碱性的。柠檬被消化吸收之后，会产生碱性的物质，因此柠檬是碱性食物。