猪扇子骨指的是猪的肩胛骨，也就是猪的后背肩膀下面的那块扇形的骨头。

猪扇子骨的前面呈现月牙的形状，被称为月亮骨，月亮骨当中的营养成分比较丰富，也比较容易被消化吸收，适合老年人或者是儿童进行食用。猪是一种哺乳动物，原产地是亚洲、欧洲等地。猪的四肢比较短小，耳朵比较大，有一个长长的鼻子，身体比较肥壮。猪的毛发是比较粗硬的，毛发颜色可以分为白色、粉色、黑色等。猪主要可以分为两种，分别是家猪和野猪，家猪和野猪相比獠牙比较短小。