盐焗鸡是广东的特产。

盐焗鸡是广东地区最为传统的一道菜肴，它是属于客家菜。盐焗鸡流行于广东的深圳、河源、惠州以及梅州等。盐焗鸡的原材料是鸡肉以及盐焗粉，它的味道是有点咸的，但是闻起来很香，肉质也比较鲜嫩。盐焗鸡是广东粤菜的代表之一，它常常用来招待客人。每当有大型节日或者比较喜庆的日子时，父母都会做上一道盐焗鸡。盐焗鸡不再是广东地区的特色菜肴，它也是我国其他部分地区的特色菜肴，它的制作方法很独特，香味浓郁。