长沙的特产有臭豆腐、口味虾和糖油粑粑等等。

臭豆腐：长沙的臭豆腐是非常有名的，颜色呈现出灰色，会有白色毛毛，在油锅里炸制后，香味诱人，口感松脆，非常受人们的欢迎。口味虾：口味虾是湖南的特色小吃，就是小龙虾的另一种做法，口感独特，是人们在啤酒摊必点的小吃，而且那些不爱吃辣椒的人都爱上了口味虾。糖油粑粑：长沙的糖油粑粑价格很便宜，而且制作的工艺很有讲究，糖油粑粑在长沙人心中就是奇妙的，入口软绵，甜而不腻，非常受群众的欢迎。