吃螃的八大工具是针、叉、铲、钳、匙、锤、镦、刮。

蟹八件是在明朝被创造出来的，最初是没有8件这么多的，当时只有刀子、钳子和锤子这三件。之后慢慢发展成了四件、八件、十二件等，甚至最多的时候达到了六十四件，但是最为正规的还是八件。蟹八件大多数都是铜制的，只有一些达官贵族才用的起银制的。我国古人吃螃蟹是很讲究的，要先用圆头剪下蟹脚和蟹鳌，然后再用圆锤敲打蟹壳，之后配合长柄斧来打开蟹壳，用镊子去掉螃蟹的鳃和胃，最后用叉子和钎子刮出螃蟹肉来食用。