想要保存已经开封的铁罐椰浆，我们可以采取密封以及冷藏的办法，具体操作步骤如下：

密封保存

冷藏保存

冷藏保存也需要是密封容器，所以如果没有将椰浆从铁罐内倒入到玻璃瓶等容器中的话，可以用锡纸将开封的铁罐完全包裹起来放入冰箱中，同样可以延长椰浆的保质时间。