小苏打可以泡菠萝。

小苏打属于碱性，菠萝属于酸性，用小苏打泡菠萝是可以达到酸碱中和的效果的，可以增加菠萝的口感。而且用小苏打泡菠萝会比用盐水泡菠萝的泡发速度更快，只需几分钟就可以使小苏打和菠萝融合在一起，而且用小苏打泡的菠萝在吃进去的那一刻是没有酸涩的感觉的，反而还会有气泡冒出，冒气泡的主要原因就是苏打水溢出来的结果。吃菠萝最好是在饭后吃，在饭后吃可以更好的吸收菠萝里的营养，假设是在空腹的状态下或者饭前食用的话，非常容易产生胃酸反应。