饺子一般蒸15分钟才能熟。

蒸饺子的时间是不固定的，它要根据饺子的大小以及馅料来决定。如果饺子的个头比较大，那么就需要再蒸久一些，如果饺子是肉馅的，那么也需要蒸久一些。饺子的皮很薄，馅料又是很足的，我们在蒸的时候要关注馅料的熟度，一般馅料熟了，饺子皮肯定是熟了。饺子的种类也是有很多的，常见的有猪肉水饺、韭菜水饺、虾仁水饺等。饺子是有荤素之分的，它可以分为肉三鲜和素三鲜。肉三鲜的三鲜一般指的是猪肉、韭菜和海米，而素三鲜的三鲜一般指鸡蛋、韭菜和粉条。