寿司醋和白醋虽然都属于醋，但是它们之间还是存在一些区别的。

1、颜色不同寿司醋的颜色呈淡黄色；白醋是无色，透明的。

2、制作方式不同寿司醋是由多种不同的醋按照规定的比例调制而成的，酸味不是很重，是淡酸；白醋主要是以水，大米，食用盐等材料制作而成的，酸味醇正。

3、用途不同寿司醋在制作寿司时是必不可少的一种材料；白醋的用途非常多，它除了能作为蘸料之外，还有除菌，清洁等作用，且它的种类也非常多。