面粉过筛可以用料理机、叉子等等，摇晃容器也可以起到过筛面粉的效果。

过筛面粉的原因是为了让面粉更加的蓬松，所以可以摇晃装有面粉的容器，使空气进入其中就可以起到蓬松面粉的效果。还可以将面粉倒在一个料理中，或者用打蛋器，将面粉反复搅拌六七次就可以了。还可以用叉子将面粉搅拌至蓬松，但这个方法的效果不是很好，一般最好还是用滤网再过滤一遍。过筛后的面粉可以更好的和其他的干料一起混合起来，所以过筛面粉是很重要的步骤，因为面粉的密度比较的均匀，在过筛后，面粉的密度会变大，面粉的气感也会增加很多。