淡奶油就是没有味道或者是有少量味道的奶油，淡奶油也可称为稀奶油，也叫动物奶油，因为淡奶油的味道比较淡，所以在打发的时候需要加糖，且它的成分比较天然，所以广受家庭烘焙爱好者的喜欢，它常被用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、提拉米苏等。

奶油是以牛奶为原料制成的，是从牛奶、羊奶的脂肪中提取，或以植物油和水、盐等材料加工而成的。市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大类。奶油的口味种类比较多，细腻，口感好，味道非常美味。