鸡柳是鸡的胸部。

也就是我们所说的鸡胸肉，它的热量其实并不是很高，每百克的热量约为150大卡左右。鸡肉本身是健康的选择，但如果做成了街头巷尾常见的油炸鸡柳，就变了性质了。一方面是裹了厚厚的淀粉，另一方面，油炸后可是会吸进很多油脂的。这一口下去，除了美味，还有高热量。在日常生活中，大家都吃过无骨鸡柳，专业用无骨鸡柳制成的特色美食也是有许多 ，很多人不清楚无骨鸡柳是在鸡的哪一个位置其实就说鸡胸肉切条油炸而出的，我们还是要少吃油炸食品。