五岳独尊说的是泰山。

泰山又被叫做岱宗，东岳，泰岳等，位于中国山东省的中部，它的主峰为玉皇顶，海拔高度是1532.7米。泰山，是五岳之一，有五岳之首，天下第一山的美称。泰山是是国家5A级旅游景区，于1982年被列入第一批国家级风景名胜区，1987年被列为世界文化与自然双重遗产。泰山有着丰富的植物资源，动物资源和矿产资源，泰山景区内还有许多景点，例如阴阳界，桃花峪，傲徕峰等等，每年都会吸引大量游客来游玩。