蜂蜜结晶了怎么融化有两种方法，只要我们把它放到四十摄氏度的水温里，浸泡一段时间就可以了；我们也可以将它放到温度比较高的地方也是可以融化。

蜂蜜又叫做百花蜜、枣花蜜、槐花蜜等。蜂蜜也就是蜜蜂酿制的蜜，蜂蜜的百分之八十以上都是糖，如果直接吃蜂蜜的话，你就会觉得很甜，甜的发腻。蜂蜜是糖的过饱和溶液，一般在低温的时候会产生结晶，所产生的结晶是葡萄糖，剩余的部分主要就是糖果。蜜蜂一般会采集甘露或者是蜜露，所以我们又可以把蜂蜜划分为天然蜜以及甘露蜜。