海带泡发之后可以冰箱冷冻保存，也可以真空保存。

冷冻保存：海带泡发之后需要将它表面的水分沥干，然后用保鲜袋密封起来，最后放入冰箱冷冻保存即可。真空保存：海带泡发之后可以和麻油，酱油等调料搅拌均匀，然后真空包装起来，放入冰箱冷藏。需要注意的是，海带泡发之后其实保存的时间并没有很长，所以还是建议大家尽快食用。海带是一种可食用的藻类，又被叫做昆布，江白菜等，形状大多为长条扁平叶状，生长在水温较低的海洋中，是一种非常重要的海生资源。海带的营养价值非常高，吃法也非常多，可以凉拌，煲汤，也可以炒制。