硬青芒也是可以吃的，但是口感涩涩的，那怎么催熟青芒呢

催熟青芒的方法：

2、把青芒放在米缸里，使大米彻底覆盖青芒，3-4天过后，青芒就催熟了；

3、可以把青芒放在阳台上，夏天的高温会自动催熟青芒;如果是冬天，可以把青芒密封起来，放在室内高温处捂热。