吃洋芋是不容易长胖的。

洋芋又被称为土豆，不同的地方叫法不同，其实是同一种东西，陕西人一般都叫洋芋，洋芋可以有很多种做法，可以炒着吃，炖着吃，凉拌着吃，也可以做成洋芋团子。但洋芋中的淀粉含量很高。而淀粉经过人体的消化后，就会变成糖类。所以晚上吃是会长胖的。不过偶尔吃可以帮助减肥。因为洋芋是属于粗纤维的食物。