红酒是要细品的，不能豪饮，一般来说红酒的价格比啤酒之类的昂贵，越好的红酒越要细品。

喝红酒之前一定要先沉酒，因为红酒瓶口的软木塞长时间浸泡在红酒里，会分解出木屑，可以在喝酒的前一天把酒瓶竖着放，让木屑沉到平底。红酒最适当的饮用温度是10至14摄氏度，冬天可以直接饮用，夏天需要放到冷藏室，开瓶后可以把红酒倒在醒酒器中放置一段时间回温，倒入酒杯的时候不要倒满，而是不超过杯子容量的三分之一。喝酒之前可以先在酒杯中闻一下红酒的酒香，慢慢抿一口，让红酒在口腔中停留，感官充分体验到酒味后再全部咽下。