杨梅一般在五月至六月成熟，杨梅成熟跟气温有关，气温高的地区杨梅会成熟的比较早，海拔高气温低的地区，杨梅的成熟时间甚至在七月左右。

杨梅的上市时间在四月中下旬，比成熟期早，口感没有成熟期的好，所以建议在五月下旬至六月再购买，这时候的口感是最好的。杨梅的原产地在中国浙江余姚，河姆渡遗址发现的杨梅属花粉，证明了7000多年前杨梅就在这个地区有生长。杨梅酸甜可口，含有的果酸可以增进食欲，可以直接食用也可以酿酒、加工成杨梅干等。