夏天天气炎热，想要风干热灌香肠很简单，但是想要保持让其保持鲜味就需要一点小技巧，具体操作步骤如下：

1、选择场所

2、晾晒香肠

将香肠用挂钩一根根挂到晾衣架上，两根香肠中间稍微空出一点距离避免肠衣粘结，等到香肠肉质变得紧实后即可取下放入冰箱或者保存场所。