蜂蜜水可以解酒。

酒精过量的时候喝蜂蜜水对解酒有一定作用，因为蜂蜜里面含有大量的葡萄糖以及果糖，可促进体内酒精的代谢，且果糖还有利尿作用，通过利尿能够加快酒精的排出。蜂蜜水具有较高的营养价值，是极好的营养品，但是一定要确保喝法正确。

1、在冲泡蜂蜜水时不能用开水直接冲泡，过高温度冲的蜂蜜水其含有的营养价值会大打折扣。

2、蜂蜜水不能空腹饮用，空腹喝蜂蜜水，它含有的营养元素不能立即被身体消化吸收。

3、蜂蜜水不能过量食用，适量即可。