牛油果熟了是软的，但不是特别软，特别软可能是腐坏变质了，没有熟透的牛油果一般是硬的。

除了软硬可以判断牛油果成熟与否，还可以看牛油果的颜色，如果牛油果的表皮是墨绿色的，表示已经成熟，就算果肉还没变软也可以食用，如果表皮是青色或者青绿色的，则需要再放置一段时间。牛油果的学名叫鳄梨，是一种营养价值很高的水果，含有丰富的维生素、脂肪酸、蛋白质和纳、镁、磷等微量元素，有森林奶油的美称。牛油果除了直接食用外，也可以做成果饮，还可以用于烹饪和制成罐头等。