鲶鱼的刺不是很多的。

鲶鱼，又被称之为胡子鱼等等，最明显的特征就是全身是没有鳞片的，而且身体表皮是由很多的黏液的，上颌和下颌都有四根胡须。鲶鱼主要是分布在长江或者珠江流域的，分布比较的广泛，而且每年的四到七月份是最肥美的时候，非常适合食用。鲶鱼是属于肉食性的，其肉质的口感鲜嫩美味，还含有大量的脂肪和蛋白质，营养价值极其的丰富。鲶鱼的性格是比较凶猛的，害怕光，大部分时候都是生活在江河岸的石洞里等等类似的地方，有一部分还会生活在水流比较缓慢的地方。