巧克力起源于墨西哥。

巧克力一开始是印第安人的一种食物，含有大量的可可粉，而且它的味道还是又辣又苦的。在一五二六年的时候，西班牙的一位探险家将巧克力带回了西班牙，做为贡品献给了国王。后来欧洲人把巧克力看作迷药。大约是在十六世纪的时候，西班牙人在可可粉和蔗汁等一些香料搅拌在一起，变成了口感香甜的饮品。后来在十九世纪的时候，又有人在饮料中倒入了牛奶，这也就是初代的巧克力。没过多久，就有人把液体巧克力里的水分都蒸发掉，变成了一块块的巧克力糖。