可以将银杏果经过高温处理，放到微波炉当中烤熟就可以吃了。

银杏果也可以用来炒菜吃。银杏果不可以直接生食，食用银杏果之前一定要去掉银杏果当中的胚芽，胚芽当中含有白果酸等有害物质，食用的话对人体是有害的。银杏是银杏科银杏属植物，被称为活化石，银杏属于落叶大乔木，幼年的时候银杏树的表皮比较光滑，颜色呈现灰褐色，有不规则的纵列。银杏树的花期是四月份，十月份左右的时候成熟，银杏树分布的国家是比较广泛的，比如在新西兰、澳大利亚、俄罗斯等国家都是有所分布的。