洋荷姜是在夏天吃的。

洋荷姜是可以作为一种蔬菜所食用的，也有比较高的药用价值。洋荷姜又叫做茗荷、野姜。洋荷姜是姜科、姜属下的一种植物，也是多年生的草本植物，根茎呈白色，会有一股淡淡地芳香味，外形呈紫色，有点像竹笋，是一层层包裹住的，洋荷姜的生命力是比较强的，随处可见，虽然洋荷姜有个姜字，但是它没有姜的那么辛辣，反而更多的就是清香以及甘甜。洋荷姜主要是分布在山西省、海南省、浙江省、湖南省等地区。洋荷姜一般是生长在沟边的林下、阴湿地、山坡的林中、山坡的竹林中以及山坡林中比较阴暗的地方。