豆浆粉不可以代替豆浆，因为豆浆粉不管是在口感上还是营养价值上和豆浆是有很大的区别的。

在口感上，豆浆要比豆浆粉的口感稍微淡一点，不会太甜腻，而且比较新鲜；而豆浆粉作为一种加工产品，它的口感会比较甜，口感上没有现做的豆浆新鲜。在营养价值上，豆浆也要比豆浆粉的营养价值高。豆浆作为汉族传统的饮品之一，非常具有民族特色，它的由来历史悠久，最早可以追溯到一千九百多年前的西汉时期，因为它最早就是为西汉淮南王刘安制作的。豆浆作为一种春夏秋冬都可饮用的饮品，受到了中国人民的喜爱，不仅是因为它的口味独特，更重要的是它含有丰富的植物蛋白和维生素，老人孩子喝了都是对身体有益的。